Benefícios do Chuchu

Chuchu: veja 10 benefícios desse vegetal que não é nada

Benefícios do Chuchu – Para que serve e como usar

Chuchu tem muita graça: conheça 15 benefícios e experimente novas receitas

Chuchu: propriedades, benefícios e receitas deliciosas

Cultivado desde a antiguidade, o chuchu é muito popular nas refeições brasileiras e é uma excelente fonte de vitaminas e antioxidantes. O vegetal pertence à família das abóboras e pode ser preparado de várias formas, desde sopas até refogados, sendo a última mais popular.

A seguir, saiba quais são os benefícios do chuchu para saúde e como consumi-lo adequadamente:

Propriedades nutricionais do chuchu

O chuchu se destaca pela riqueza de nutrientes, tais como:

• Antioxidantes
• Cálcio
• Ferro
• Fibras
• Fósforo
• Magnésio
• Potássio
• Vitamina A
• Vitamina B
• Vitamina C
• Zinco

Combate o câncer

Por conter vitamina C e antioxidantes – que combatem os radicais livres que oxidam as células -, o vegetal ajuda reduzir o risco de câncer.

Para os ossos

A grande quantidade de magnésio e fósforo do chuchu fortalece os ossos e, consequentemente, combate o aparecimento de doenças como a osteoporose.

Para o coração

A presença da vitamina B9 evita o acúmulo do aminoácido homocisteína e, consequentemente, acidentes vasculares cerebrais e outros males cardíacos.

Combate o envelhecimento

Chuchu faz bem para a pele porque tem antioxidantes que combatem os radicais livres e levam ao envelhecimento da pele. Ele ainda melhora quadros de acnes por controlar a produção de oleosidade.

Fortalece o sistema imunológico

A vitamina C e o zinco são nutrientes que reforçam as defesas naturais do organismo, reduzindo a chance de contrair infecções como gripes e resfriados.

Para diabetes

As fibras presentes no chuchu ajudam na manutenção da glicemia, sendo adequadas para diabéticos.

Combate anemia

Um dos benefícios do chuchu é a vitamina B2 e o ferro que estimulam a produção de células vermelhas no sangue, que é escassa em casos de anemia.

Chuchu emagrece?

Além de conter poucas calorias, este alimento é rico em água e fibras que estimulam o funcionamento do trato digestivo, evitando a constipação e, consequentemente, reduzindo o inchaço abdominal e liberando toxinas.

Pode comer chuchu cru?

Há quem acredite que comer chuchu cru faz mal, mas isso não passa de um mito.

O consumo in natura não faz mal e mantém uma textura mais firme e crocante do que quando refogado, por exemplo.. Ainda por cima, essa forma de preparo conserva vitaminas e minerais essenciais para o bom funcionamento do organismo.

Uma opção de receita com chuchu cru é um suco do alimento com frutas cítricas.

Há malefícios do chuchu para a saúde?

O único efeito colateral ocorre durante o processo de descascamento, quando o chuchu exala um líquido semelhante ao látex que pode causar formigamento em caso de contato com a pele. No entanto, para isso a quantidade precisa ser grande e o efeito é rápido.

Ingredientes

• 1 chuchu
• 2 ovos batidos
• Farinha de trigo a gosto
• Sal e curry a gosto

Modo de preparo

Corte o chuchu na vertical em lâminas, como se fossem pedaços de carne. Embrulhe os filetes em papel toalha e deixe descansar por 10 minutos. Em uma tigela, misture a farinha com sal e curry a gosto. Molhe as lâminas de chuchu na mistura, depois no ovo batido e, por fim, novamente na farinha. Frite em óleo quente e sirva.