Benefícios do Nabo para a Saúde

Benefícios do Nabo para a saúde

Benefícios do Nabo para a Saúde

Nativo da Europa e Ásia Central, o nabo é uma planta herbácea crucífera, da mesma família da couve e parente do brócolis, e seu consumo remonta à Antiguidade.

Trazido para o Brasil pelos portugueses, na época da Colonização, figura na lista dos vegetais que possuem raízes (tubérculos) comestíveis.

De nome científico Brassica rapa subsp. rapa, o nabo se caracteriza por um sabor muito peculiar, picante e ao mesmo tempo levemente adocicado. No passado, chegou a ser usado para adoçar alimentos, antes do advento da cana de açúcar.

Embora não seja uma unanimidade entre os consumidores, quando combinado com os alimentos e temperos certos, o nabo resulta em pratos bastante saborosos e nutritivos, sendo utilizado na culinária de diversos países, principalmente na cozinha oriental.

Vamos conhecer as propriedades do nabo e descobrir por que ele pode fazer a diferença em nosso cardápio e na nossa vida.

Tipos de nabo

De aspecto semelhante a cenouras e rabanetes, o nabo possui folhas em tons de verde médio a escuro e flores em tons amarelados. Mas o que o define são suas raízes – os tubérculos, que apresentam cor branca ou arroxeada e podem ser compridos, redondos ou achatados.

Segundo a qualidade, as melhores variedades de nabo são:

Purple top – Raiz de cor roxa, formato globular, é considerado o rei dos nabos.

Snowball – Bola de neve – Raiz de cor branca, redonda, de pele lisa e sabor suave. É cultivado o ano inteiro.

Nabo roxo – Raiz de cor roxa, forma globular, pele lisa e de boa conservação após a colheita.

Nabo comprido inglês – De cor branca, cilíndrica e arroxeado no topo. Possui a polpa saborosa muito usada na culinária portuguesa.

Propriedades do nabo

Para falar das propriedades desse vegetal, é preciso separar suas partes, pois do nabo tudo se aproveita – da raiz e folhas até o talo. E todos possuem alto nível nutricional.

Raiz – Possui em sua composição minerais, como enxofre, zinco, sódio, cálcio, potássio, ferro e fósforo, além das vitaminas A, B, C e a vitamina P (que auxilia na absorção de vitamina C).

O chá de raiz de nabo previne contra inflamações crônicas intestinais e o xarope com rodelas de nabo é ótimo para tratar bronquite, tosse e asma.

Folha e talos – Principal fonte de nutrientes do nabo, as folhas apresentam um sabor semelhante ao da mostarda. Além de betacaroteno, contêm alto índice de fibras, benéficas para regular o funcionamento do intestino. Também possuem expressivas quantidades de vitamina K, C, E e  A, folatos, manganês, cálcio e Ômega 3.

Folhas de nabo cozidas ajudam a combater a artrite e inflamações crônicas e são um eficiente laxante natural.

Benefícios do nabo

De acordo com nutricionistas, o nabo deve entrar no nosso cardápio pelo menos uma a duas vezes por semana.

Seu índice calórico é baixo (100 gramas de nabo = apenas 30 calorias), mas ele é rico em minerais e vitaminas que ajudam a prevenir diversos problemas de saúde.

Veja abaixo alguns motivos para você incluir o nabo em seus hábitos alimentares:

– Alto teor de vitamina A, Complexo B e Vitamina C.

– Ativa o metabolismo e nossas funções cerebrais, além de ser um excelente revigorante.

– Boa fonte de fibras solúveis – ajuda a controlar os níveis de colesterol no sangue e previne doenças cardíacas.

– Propriedades diuréticas – previne e ajuda a eliminar os cálculos renais e da vesícula.

– Purificador do sangue – possuem fitonutrientes e glicosinolato, que juntos, ajudam o fígado a eliminar toxinas, inibindo o crescimento de tumores no organismo.

– Rico em fibras, auxilia no bom funcionamento do sistema digestivo e mantém a saúde do cólon.

Nabo: para que serve?

Entre as diversas aplicações você usa o nabo como:

Xarope expectorante – Nabo em forma de suco, xarope ou emplastro (no peito) é excelente para tratar bronquites e asma, dores aliviando a tosse e dores de garganta.

Anti-inflamatório – Combate frieiras e inflamações, por meio de compressas quentes sobre a área afetada.

Laxante leve – Suco de folhas de nabo ajuda a melhorar a função intestinal.

Antiácido natural – Misturado com aipo e cenoura, o suco das folhas e talos de nabo ajuda a corrigir a acidez estomacal. Suco de nabo branco também é indicado para combater cálculos biliares.

Nabo e rabanete

O nabo e o rabanete são muito parecidos e é comum se confundir um com o outro. Ambos fazem parte da família das crucíferas e são fonte de glicosinolatos, substâncias antioxidantes que têm ação muito benéfica no combate ao câncer.

Enquanto 100 g de rabanete equivalem a 14 calorias, a mesma quantidade de nabo corresponde a 18 calorias. Em termos de carboidratos e cálcio, o nabo ganha do rabanete.

Já no índice de potássio, o vencedor é o rabanete (328 mg). No quesito fibras, 100 g de nabo possuem 2,6 g para 2,2 gramas de fibras no rabanete.

Semelhantes em aparência, sabor e benefícios, os dois merecem um lugar no seu cardápio.

Nabo: como preparar

Rico em sais minerais, o nabo possui ácidos aromáticos que resultam em um sabor forte e um tanto picante.

Tanto as folhas quanto os talos são usados em saladas, caldos, sopas, cozidos, refogados, e também como recheio. Mas antes de inseri-los nas receitas, é preciso ter cuidado desde a compra.

  1. Escolha nabos frescos e firmes, com folhas de cor verde vivo, pois quando não está tenro, ele fica mais amargo.
  2. Corte os talos com uma faca afiada.
  3. Em seguida, lave os nabos em água fria ou deixe de molho por poucos minutos para eliminar sujeira e bactérias.
  4. Descasque os nabos removendo as camadas externas para expor as mais novas, da mesma forma que se descasca uma cebola.
  5. Com os nabos limpos, eles podem ser utilizados em saladas, refogados e outros pratos.

Receitas com nabo

Embora não seja um dos vegetais mais populares na mesa do brasileiro, você vai se surpreender em ver como o nabo pode “render” como ingrediente em diversas receitas. Selecionamos duas para você.

Assado com cascas de nabo

Ingredientes:

  • 04 xícaras (de chá) de cascas de nabo bem lavadas, picadas e cozidas
  • 02 colheres (de sopa) de queijo ralado
  • 01 xícara (de chá) de pão amanhecido, embebido no leite
  • 01 cebola pequena picada
  • 01 colher (sopa) de óleo
  • 02 ovos batidos
  • Cheiro verde e sal a gosto

Como fazer:

  1. Bata no liquidificador as cascas cozidas.
  2. Coloque a mistura obtida em um recipiente e adicione os demais ingredientes.
  3. Misture bem.
  4. Unte uma forma com óleo (ou manteiga), despeje a massa e em seguida, leve para assar até que fique dourada.
  5. Sirva quente.

Nabo salada com cenoura e maçã

O nabo é um alimento saudável e refrescante, por isso combina muito bem com tipos variados de saladas. Esta é uma delas, que além de gostosa, é rica em vitaminas.

Ingredientes:

  • 01 nabo médio
  • 01 cenoura grande
  • 01 maçã reineta
  • Folhas de alface
  • Sumo de um limão
  • Sumo de uma laranja
  • 2 colheres de sopa de óleo
  • Sal e pimenta a gosto.

Como fazer:

  1. Descasque o nabo, a cenoura e a maçã, rale-os formando tiras finas e misture numa taça.
  2. Lave bem as folhas de alface e escorra-as.
  3. Prepare o molho com óleo, os sumos do limão e da laranja e tempere com sal e pimenta.
  4. Cubra o fundo da saladeira com as folhas de alface e coloque sobre elas o nabo, cenoura e maçã ralados.
  5. Complete regando com o molho.

Nabo emagrece?

O nabo é um vegetal muito indicado para quem quer ficar em paz com a balança.

Ele está incluído no grupo de alimentos de caloria negativa, ou seja, que ajudam o corpo a queimar mais caloria do que consome.

Com baixo índice calórico, 100 g de nabo representam apenas 35 calorias.

Além disso, por conter fibras, ele ajuda a reduzir a gordura que se acumula no organismo, sendo um ótimo diurético e purificador do sangue.

Como plantar nabo?

Ótima opção para hortas domésticas, a época mais recomendada para o plantio de nabo é de fevereiro a julho, porém, ele pode ser cultivado o ano todo.

Antes de plantar, siga estas dicas:

Clima e solo – O nabo se dá melhor em temperaturas entre 14°C a 22°C e prefere solos porosos e frescos, bem drenados, com fertilidade média e baixa acidez.

–  Sol e água – Esse vegetal gosta de sol, mas também com meia sombra. Durante a brotação, ele precisa de mais água, mas durante o crescimento, deve ser regado com moderação – a cada 3 dias.

Plantio – Depois de adubar o terreno, distribua as sementes no canteiro, mantendo um espaço de 5 cm a 15 cm entre as mudas.

Colheita – Em dois meses pode ser feita a colheita. Recomenda-se colher antes de seu pleno desenvolvimento para obter nabos bem tenros.

Pragas – O nabo é muito resistente, mas para evitar ataques de fungos, pulgões e lagartas, recomenda-se pulverizar com sulfato de nicotina ou outros inseticidas comerciais.

O plantio do nabo pode ser feito em rotação com o cultivo de ervilha, abóbora ou cenoura.

Nabo forrageiro, um adubo verde

Entre as utilidades do nabo está seu uso como adubo verde orgânico e alimento do gado.

O nabo forrageiro é um tipo de nabo vermelho usado por produtores, tanto para cobrir o solo em plantio direto, incorporando matéria orgânica à terra, quanto para alimentação do gado no pasto.

Muito usado na rotação de culturas, o plantio de nabo forrageiro ajuda a combater a infestação de pragas, preparando a terra para a plantação seguinte. Dessa forma, economiza-se gastos com herbicidas.

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Nabo faz bem pra quê? Benefícios e Receitas Deliciosas – GreenMe

Benefícios do Nabo para a Saúde

Nabo, nabiça, grelo-de-nabo e o rabanete branco que nós, brasileiros, chamamos de nabo, são alimentos muito saudáveis, curativos e que podem entrar em uma grande diversidade de receitas como você verá a seguir.

O nabo é uma planta da família das couves, a Brassica rapa, que tem raíz tuberosa e folhas, ambas comestíveis. Há séculos os nabos têm uma forte presença na alimentação dos povos mediterrânicos, especialmente entre os gregos e os romanos.

Mas, no Brasil, o que nós chamamos de nabo é outra planta – na verdade é uma variedade de rabanete branco, o Raphanus sativus, outra crucífera muito saudável também é de uso frequente na culinária asiática, especialmente no Japão. Também pode ser conhecido como daikon, raiz grande, no idioma japonês.

Os benefícios do nabo

Nabos são pouco calóricos, ricos em cálcio, potássio, magnésio, fósforo e vitamina C.

Estes componentes maioritários e as fibras solúveis que ele contêm, fazem do nabo um dos legumes de eleição em caso de recuperação da vitalidade, necessidade de desintoxicação e em casos inflamatórios crônicos.

E, principalmente, o consumo de nabo é ideal para agilizar o metabolismo aumentando nosso gasto calórico. Isso por que nabos têm calorias negativas e ajudam nosso corpo a queimar gorduras acumuladas.

O consumo frequente de nabo é bom para

  • emagrecer de forma saudável (têm calorias negativas)
  • desintoxicar o organismo (especialmente, os rins) com sua ação diurética
  • inibir o crescimento de tumores
  • reduzir processos inflamatórios (também na forma de compressas quentes de nabo ralado)
  • aumentar os níveis de folato (ácido fólico) durante a gravidez
  • tratar catarros brônquicos (fluidifica os mucos acumulados no pulmão)

Cada parte dessa planta tem ação medicinal específica

A raiz é rica em vitamina C e fibras.

As folhas são ricas em fitonutrientes que estimulam a ação antioxidante do nabo, protegem as células e combatem os radicais livres. As folhas do nabo são também ricas em vitaminas diversas (A, C, K), betacaroteno, manganês e ômega 3.

Receitas deliciosas com nabo

O nabo tem um sabor mais amargo do que estamos acostumados mas, combinado com os alimentos e condimentos certos, se torna muito saboroso.

Tanto se pode comer a raiz, preparada de diferentes maneiras, crua ou cozida, em conserva ou assados, como as folhas verdes e as flores, também conhecidas como grelos-de-nabo.

É muito agradável o nabo cortado, em fatias fininhas, quase transparentes, temperado com azeite, limão e sal, compondo com uma salada de folhagens variadas.

Receita de salada com nabo

Veja essa super salada com nabo e outros vegetais no vídeo a seguir:

Conserva de nabo: receita

Conserva de nabo em vinagre é uma ótima alternativa também:

Receita de purê de nabo

Para fazer um purê de nabo é preciso cozinhar a raiz, descascada e cortadinha em cubos pequenos (para ser mais rápido o cozimento) durante 15 minutos (até que fiquem macias).

Depois de cozidas, escorra os cubinhos de nabo, coloque em uma vasilha e amasse bem.

Coloque um bom pedaço de manteiga e deixe-a derreter no nabo quente, mexendo sempre para que a mistura fique homogênea (veganos podem usar margarina).

Esta será a sua base do purê de nabos que pode ser misturada com outros ingrediente, salgados ou doces (o nabo cozido tem um sabor meio neutro) – a partir deste purê de nabos você poderá preparar tortas de forno, pizzas, tortilhas, pães e bolos ou mesmo, serví-lo simples, temperado com azeite, sal, limão e coentro de montão acompanhando seus pratos proteicos.

Receita de sopa de nabos

E que tal uma deliciosa sopa de nabos, tipicamente latina?

Veja o vídeo:

Receita de creme de nabo com alho poró

Você vai precisar de nabos, alho poró, pimenta preta, sal e azeite de oliva.

Os nabos podem ser cozidos com pele ou não – vai depender da pele ser fina, sem buracos onde possa ter sujeiras.

Corte os nabos em cubos. Ponha o azeite para esquentar na panela. Corte o alho poró e ponha no azeite quente.

Em seguida, coloque os cubos de nabo até que estes peguem o aroma do poró.

Tempere com sal a gosto e cubra tudo com água.

Deixe cozinhando até que os cubos de nabo estejam macios.

Ajuste o sal, bata no mixer e complete o sabor com um pouco de pimenta preta moída na hora.

Acompanhe cada passo no vídeo abaixo:

Nabo frito com cenoura

Essa dupla: nabo e cenoura, dá muito certo! A amargura de um com a doçura do outro combinam perfeitamente. Confira essa receita muito simples no vídeo abaixo:

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Nabo – 8 benefícios e 5 receitas especiais

Benefícios do Nabo para a Saúde

Nabo, nabiça, grelo-de-nabo e o rabanete branco que nós, brasileiros, chamamos de nabo, são alimentos muito saudáveis, curativos e que podem entrar em uma grande diversidade de receitas como você verá a seguir.

O nabo é uma planta da família das couves, a Brassica rapa, que tem raíz tuberosa e folhas, ambas comestíveis. Há séculos os nabos têm uma forte presença na alimentação dos povos mediterrânicos, especialmente entre os gregos e os romanos.

Mas, no Brasil, o que nós chamamos de nabo é outra planta – na verdade é uma variedade de rabanete branco, o Raphanus sativus, outra crucífera muito saudável também é de uso frequente na culinária asiática, especialmente no Japão. Também pode ser conhecido como daikon, raiz grande, no idioma japonês.

O consumo frequente de nabos é bom para:

  1. purificar o sangue

  2. emagrecer de forma saudável (têm calorias negativas)

  3. desintoxicar o organismo (especialmente, os rins) com sua ação diurética

  4. inibir o crescimento de tumores

  5. reduzir processos inflamatórios (também na forma de compressas quentes de nabo ralado)

  6. equilibrar o colesterol

  7. aumentar os níveis de folato (ácido fólico) durante a gravidez

  8. tratar catarros brônquicos (fluidifica os mucos acumulados no pulmão)

Nabo – cada parte desta planta tem ação medicinal específica

A raiz é rica em vitamina C e fibras.

As folhas são ricas em fitonutrientes que estimulam a ação antioxidante do nabo, protegem as células e combatem os radicais livres. As folhas do nabo são também ricas em vitaminas diversas (A, C, K), betacaroteno, manganês e ômega 3.

Conserva de nabo

Conserva de nabo em vinagre é uma ótima alternativa também:

Nabo: saiba por que você deve incluir este legume na sua alimentação

Benefícios do Nabo para a Saúde

Foto: iStock

Não tão como popular como seus “parentes”, mas não menos importante, o nabo é uma planta herbácea da mesma família da couve e do brócolis. Quem torce o nariz para ele pode não saber, mas está perdendo de usufruir dos seus muitos benefícios para a saúde!

Caroline Yoshioka, nutricionista integrante do Conselho Científico da Midway Labs, ex-atleta e pós-graduada em Nutrição Aplicada em Exercício Físico pela EEFE/USP, explica que o nabo destaca-se por ser uma fonte de cálcio e possuir grande potencial antioxidante.

“De baixa caloria, a base ativa do nabo é a proteína, além dele ser rico em complexo B, betacaroteno, fósforo e cálcio”, acrescenta a nutricionista.

Caroline explica que para obter os benefícios que o nabo oferece, a raiz deve ser consumida na forma íntegra. “A melhor maneira é consumir levemente cozido no vapor, pois o excesso de calor destrói boa parte das vitaminas e elimina os compostos glicosinolatos (que têm ação anticancerígena)”, diz.

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6 benefícios surpreendentes do nabo

Foto: Pixabay

Caroline destaca abaixo as principais vantagens de se consumir regularmente o nabo:

1. Ajuda a emagrecer: apresenta poucas calorias e tem boas quantidades de fibras, o que ajuda a promover uma sensação de saciedade;

2. Ajuda o intestino: as fibras presentes no nabo também contribuem para a manutenção intestinal;

3. Bom para o sistema cardiovascular: conforme explica a nutricionista, o consumo de nabo contribui para o controle de fatores de risco associados à ocorrência de doenças cardiovasculares;

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4. Ajuda a eliminar o sódio: Caroline destaca que o nabo contém potássio que ajuda a eliminar o sódio pela urina;

5. Protege os olhos: os benefícios neste sentido são propiciados pelo conteúdo de vitamina C presente no nabo;

6. Bom para a pele: a atividade antioxidante da vitamina C presente no nabo ajuda ainda a evitar o envelhecimento da pele.

Com tantos benefícios, se você nunca provou nabo, vale a pena experimentar!

Como incluir o nabo no seu cardápio

Caroline lembra que para se obter todos os benefícios que o nabo oferece, a raiz deve ser consumida por inteiro e não receber calor em excesso.

“Por sua versatilidade e pelo sabor doce e ao mesmo tempo picante, consumir o nabo junto a outros legumes em saladas também é uma boa opção”, destaca a nutricionista.

Segundo Caroline, a quantidade de consumo recomendada é de 100g (porção de uma xícara de chá) ao dia e o valor calórico é de aproximadamente 26,9 Kcal.

10 receitas com nabo para você experimentar

Foto: Reprodução / Veganana

1. Salada de nabo e cenoura: cenoura crua já é uma delícia para preparar saladas, especialmente no verão quando o apetite por alimentos frescos aumenta por causa do calor… E esta saladinha ganha ainda nabo, para dar mais sabor. É fácil de fazer, além de ser colorida e nutritiva.

2. Carne estufada com nabos: é rápida, prática e muito saborosa. Uma ótima ideia para dias mais frios. Além do nabo, você usará carne de vitela, bacon, vinho branco, sal, pimenta, cebola picada, alho, folhas de louro, azeite e salsa.

3. Cozido à portuguesa: para fazer este prato que é uma refeição completa para quem ama carnes, você usará carne de vaca, orelhas de porco, carne de porco, chouriços de carne, nabos, batatas, cenouras, couve, grão cozido, feijão vermelho, arroz e hortelã.

4. Sopa de nabo assado com tomilho: além do nabo e do tomilho, você usará cenoura, batata, alho, cebola, azeite e nata. Uma receita diferente, mas fácil, prática e ideal para os dias mais frios. Vale a pena provar.

5. Sopa de ervilhas, nabo e alho-poró: prática e deliciosa opção para os dias frios. Você usará cebola, alho, ervilhas, nabo, alho-francês (alho-poró, apenas a parte branca), courgette, azeite, estragão, legumes e água.

6. Sopa de rúcula com macarrão e nabos: uma sopa completa e cheia de sabor. Você precisará de cebola grande, batatas médias, alho-poró, nabo, água, sal, azeite, cenoura, folhas de rúcula, massa espaguete e ervilhas.

7. Sopa de feijão, espinafre e nabo: uma opção fácil e gostosa para os dias frios (ou para quem adora tomar sopa independentemente da época do ano). Você precisará de cebola, alho, azeite, nabo em pedaços, courgette, feijão, caldo de legumes e espinafre.

8. Sopa de couve lombarda, agrião e nabo: uma sopa diferente, mas cheia de sabor e benefícios à saúde. Você usará couve lombarda, nabo, bolbo de funcho, agrião, cebola, alho, azeite, água, sal, pimenta-preta e azeite trufado para servir.

9. Sopa de abóbora, nabo e beldroegas: uma receita diferenciada. Você precisará de abóbora em cubos, ramos de beldroegas, nabo em cubos, cenouras, cebola, azeite e sal.

10. Sopa de legumes light: boa opção para quem está de dieta e adora uma sopinha no jantar. Você usará courgette com casca, nabo, cenouras, cebolas, abóbora, água, feijão cozido, alho-poró, sal e azeite.

Agora não faltam ideias para você inserir o nabo na sua alimentação, seja numa saladinha, numa sopa ou num preparado com carne. Vale também usar a criatividade e criar suas próprias receitas a partir destas!

Nabo e emagrecimento

Foto: iStock

O nabo pode mesmo ajudar no processo de emagrecimento? Sim, se inserido dentro de uma dieta equilibrada, o nabo pode oferecer diversos benefícios à saúde, inclusive relativos à perda de peso.

“O nabo possui características importante neste sentido, por ser um alimento regulador de baixa calorias e um desintoxicante do organismo. Além disso, possui propriedades diuréticas e laxativas”, explica Caroline.

Mas, vale destacar que, sozinho, o nabo, como qualquer outro alimento, não faz milagres e não propiciará emagrecimento “por si só”.

Em relação a contraindicações, Caroline explica que o nabo pode, em alguns casos, gerar gases, e é contraindicado para pessoas com distúrbio de tireoide, pois contém substâncias que podem interferir na produção de hormônios pela glândula tireoide.

Agora que você conhece as principais características do nabo, pode experimentá-lo (se ainda não fez isso) e incluí-lo na sua alimentação com sucesso!

Источник: https://www.dicasdemulher.com.br/nabo/

Benefícios do Nabo, para que serve e receitas

Benefícios do Nabo para a Saúde

Aliado da boa forma, promove a saúde intestinal e do sistema cardiovascular: conheça os benefícios do nabo e saiba como usar!

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O nabo (Brassica rapa) é uma planta herbácea da mesma família da couve, do brócolis e do repolho, a Brassicaceae. Riquíssimo em nutrientes, o nabo pode ajudar a emagrecer, proteger o intestino e até ajudar a prevenir doenças degenerativas.

Veja a seguir os benefícios do nabo, para que serve e suas propriedades nutricionais.

Nabo fresco

Benefícios do Nabo para a saúde

Vejamos a seguir como as propriedades do nabo proporcionam benefícios para saúde e boa forma. Então, para que serve o nabo afinal?

1. O nabo ajuda a emagrecer

Além o nabo ter poucas calorias, ele também tem boas quantidades de fibras, que ajudam a promover uma sensação de saciedade, fazendo você ingerir uma menor quantidade de comida e com isso emagrecer de forma saudável.

Essas fibras ainda ajudam a controlar o nível de glicemia, evitando variações bruscas que levam ao acúmulo de gordura.

As fibras do tubérculo ainda contribuem para a manutenção da saúde intestinal, pois elas estimulam a evacuação, prevenindo a prisão de ventre e ajudando a eliminar toxinas.

3. Tem componentes anticancerígenos

O nabo, assim como os outros vegetais da família Brassicaceae, apresentam glucosinolatos, sulforafano e brassinin, compostos que apresentam atividade anticancerígena.

4. Melhora a saúde do sistema cardiovascular

As propriedades do nabo podem contribuir para o controle de fatores de risco associados à ocorrência de doenças cardiovasculares.

Isso porque ele contêm potássio que ajuda a regular a pressão arterial. Além disso a vitamina C do nabo ajuda a evitar o acúmulo do colesterol ruim, o LDL. As vitaminas piridoxina (B6) e o ácido fólico também ajudam nesse sentido.

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Outros benefícios do nabo

O nabo é rico em vitaminas, especialmente a vitamina C, que oferecem muitos benefícios à saúde:

  • Mantém a boa saúde dos olhos;
  • Ajuda a combater crises de asma;
  • Ajuda a evitar o envelhecimento da pele e dos cabelos.

Receitas

Conheça algumas receitas de salada light de nabo e outras receitas com nabo para emagrecer. Além disso uma ótima sugestão é consumir uma sopa de nabo.

Uma das foram mais fáceis, gostosas e práticas de ingeri-lo também é fazendo suco. Sendo assim, confira todos os benefícios do suco de nabo e saiba como fazer.

Vale destacar que as folhas de nabo também são comestíveis, bastante nutritivas, rica em fibras e possuem um sabor próximo ao da mostarda. Elas podem ser cozidas ou, se mais novas, ingeridas cruas.

Se você está preocupado com sua dieta, saiba que duas fatias (cerca de 100 gramas de nabo cru) contém somente 76 kcal. Conheça seus valores nutricionais a seguir:

ComponenteQuantidade por fatia
(50 g de nabo)
Energia38 kcal
Carboidrato2,23 g
Proteína0,46 g
Gorduras0,03 g
Fibra alimentar0,94 g
Colesterol0 g
Cálcio20,5 mg
Ferro0,11 mg
Sódio1,19 mg
Magnésio7,06 mg
Fósforo8,01 mg
Potássio135 mg
Zinco0,09 mg
Cobre0,02 mg
Selênio0,26 mcg
Vitamina E0,01 mg
Tiamina0,03 mg
Vitamina B60,01 mg
Vitamina C4,62 mg
Equivalente de folato5,49 mcg

Fonte: Tabela Brasileira de Composição de Alimentos (TBCA)

Contraindicações

O consumo em excesso do nabo não é recomendado, pois pode provocar flatulências. Além disso, se você apresenta hipotireoidismo, não consuma o nabo sem antes conversar com seu médico, pois ele pode inibir a produção do hormônio tireoidiano

O que achou dos benefícios do nabo? Agora que sabe para que serve e conhece suas propriedades, irá incluí-lo mais no seu cardápio? Comente abaixo!

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